
B1كورس يومي📅 ٢٣ سبتمبر ٢٠٢٦· تحديث: ٢٣ سبتمبر ٢٠٢٦⏱ 1 دقيقة قراءة🎧 متوفر صوتياً
الطبخ والوصفات التفصيلية التركية
Yemek Yapma ve Detaylı Türk Yemek Tarifleri
في هذا الدرس، سنتعلم مفردات وجملًا أساسية حول الطبخ والوصفات التركية، بالإضافة إلى قاعدة نحوية مهمة للتعبير عن الضرورة. استعدوا لرحلة ممتعة في عالم المطبخ التركي الغني!
استمع للدرس كاملاً
tr-TR-AhmetNeural · Edge-TTS
القاعدة النحوية
للتعبير عن الضرورة أو الوجوب في اللغة التركية، نستخدم اللاحقة -malı/-meli مع الفعل. تتغير اللاحقة حسب التوافق الصوتي.
الفعل + -malı/-meli + لاحقة الضمير (إذا كان الفاعل ضميراً شخصياً)Önce soğanları ince ince doğramalısın.
يجب أن تفرم البصل ناعماً أولاً.
/أونجه صوغانلاري إينجه إينجه دوغراماليسين./
Yemeğe yeterince tuz eklemeliyiz.
يجب أن نضيف ملحاً كافياً للطعام.
/ييميئه يترينجه توز إكليميلييز./
Misafirler gelmeden önce tatlıyı hazırlamalıyım.
يجب أن أُجهز الحلوى قبل قدوم الضيوف.
/ميصافيرلر قيلmadan أونجه تاتليي hazıerلامالييم./
المفردات
دوغراماك
بيشيرميك
مالزيميلير
كيزارتماك
كاريشتيرماك
توز
تاريف
محادثة تطبيقية: تحضير شوربة العدس
A
Merhaba Elif, bugün ne yemek yapıyoruz?
مرحباً إليف، ماذا سنطبخ اليوم؟
B
Merhaba Can! Bugün mercimek çorbası yapalım diyorum. Çok lezzetli ve besleyici olur.
مرحباً جان! أقول لنصنع شوربة العدس اليوم. ستكون لذيذة ومغذية جداً.
A
Harika fikir! Malzemelerimiz hazır mı?
فكرة رائعة! هل مكوناتنا جاهزة؟
B
Evet, kırmızı mercimek, soğan, havuç, patates, domates salçası, nane ve baharatlar var.
نعم، لدينا عدس أحمر، بصل، جزر، بطاطس، معجون طماطم، نعناع وبهارات.
A
Peki, ilk önce ne yapmalıyız?
حسناً، ماذا يجب أن نفعل أولاً؟
B
Önce soğanı ve havucu küçük küçük doğramalıyız. Sonra tencerede biraz yağda kavurmalıyız.
أولاً، يجب أن نفرم البصل والجزر صغيراً. ثم يجب أن نقليهما في قدر بقليل من الزيت.
A
Anladım. Sonra mercimeği ekleyip biraz karıştırmalıyız, değil mi?
فهمت. ثم يجب أن نضيف العدس ونخلطه قليلاً، أليس كذلك؟
B
Aynen öyle! En son sıcak suyu ve baharatları ekleyip pişirmeliyiz. Afiyet olsun!
بالضبط! في النهاية يجب أن نضيف الماء الساخن والبهارات ونطبخها. بالهناء والشفاء!
اختبر نفسك
سؤال 1
أي جملة تستخدم لاحقة الضرورة/الوجوب (-malı/-meli) بشكل صحيح؟
اضغط على الإجابة للتحقق
سؤال 2
كلمة "Kızartmak" تعني "يخلط".
اضغط على الإجابة للتحقق
سؤال 3
أكمل الجملة بالكلمة المناسبة: "Bu yemeğin ___ çok kolay."
Bu yemeğin ___ çok kolay.
سؤال 4
رتّب الكلمات لتكوين جملة صحيحة:
إجابتك (اضغط لإزالة):
اضغط بالترتيب الصحيح:
سؤال 5
Merhaba Elif, bugün ne yemek yapıyoruz? Merhaba Can! Bugün mercimek çorbası yapalım diyorum. Çok lezzetli ve besleyici olur. Harika fikir! Malzemelerimiz hazır mı? Evet, kırmızı mercimek, soğan, havuç, patates, domates salçası, nane ve baharatlar var. Peki, ilk önce ne yapmalıyız? Önce soğanı ve havucu küçük küçük doğramalıyız. Sonra tencerede biraz yağda kavurmalıyız. Anladım. Sonra mercimeği ekleyip biraz karıştırmalıyız, değil mi? Aynen öyle! En son sıcak suyu ve baharatları ekleyip pişirmeliyiz. Afiyet olsun!
حسب المحادثة، ما هو أول شيء يجب فعله لتحضير شوربة العدس؟
اضغط على الإجابة للتحقق
سؤال 6
ما معنى الكلمة التركية "Malzemeler"؟
اضغط على الإجابة للتحقق